C’est un plaisir d’accueillir Marta Gorria Muñoz au sein de notre équipe chez Ingredalia. Marta est diplômée en innovation des procédés et des produits alimentaires, avec une spécialisation en technologie et durabilité dans l’industrie agroalimentaire, de l’Université publique de Navarre. Son expérience précédente comprend des postes de technicienne de laboratoire au sein du département BCC Innovation du Basque Culinary Center à Saint-Sébastien, où elle s’est concentrée sur des techniques culinaires de pointe et la caractérisation de produits fermentés asiatiques. Elle a également collaboré avec l’Institut d’agrochimie et de technologie des aliments (CSIC-IATA de Valence), où elle a travaillé sur des projets liés à la valorisation de sous-produits alimentaires.
Marta possède une connaissance approfondie du concept d’économie circulaire et une solide expérience des techniques d’analyse et d’extraction d’ingrédients alimentaires. Nous sommes convaincus que son expérience et ses compétences apporteront une grande valeur à Ingredalia. Nous souhaitons la bienvenue à Marta au sein de notre équipe et nous nous réjouissons de travailler ensemble sur des projets passionnants à l’avenir !
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