Ingredalia mène la durabilité alimentaire avec BioGreenFood

Ingredalia S.L. mène la transformation durable du secteur alimentaire avec le projet BioGreenFood

Chez Ingredalia S.L., nous sommes fiers de coordonner le projet BioGreenFood, une initiative pionnière qui favorise le développement de solutions durables et à fort impact dans le secteur alimentaire. Ce projet, essentiel pour progresser vers des modèles plus respectueux de l’environnement, a pour objectifs principaux :

1. Développer des farines de légumineuses améliorées, en optimisant leur profil organoleptique, nutritionnel, sain et technologique, à partir de variétés adaptées au changement climatique et à la sécheresse.
2. Créer des technologies innovantes d’extraction de composés bioactifs provenant de sous-produits végétaux, en éliminant l’utilisation de solvants organiques traditionnels, pour des processus plus efficaces et durables.

Ingredalia à l’avant-garde de la durabilité et de l’innovation technologique

En tant que coordinateurs du projet, chez Ingredalia, nous nous concentrons sur le développement de solutions technologiques avancées qui maximisent l’utilisation des sous-produits végétaux. Notre mission est de transformer ces déchets en ingrédients fonctionnels à haute valeur ajoutée, en favorisant un impact positif sur l’économie circulaire et en réduisant significativement l’empreinte environnementale des processus de production.

Un consortium d’excellence pour impulser le changement

Le projet BioGreenFood bénéficie d’un consortium diversifié d’entités de référence dans les domaines académique, technologique et industriel. Outre Ingredalia S.L. en tant que coordinateurs, participent :

• Cluster Agroalimentaire de Navarre (NAGRIFOOD), comme support stratégique pour le transfert de connaissances.
• Des centres de recherche tels que l’Université de Navarre (UNAV) et l’Université Publique de Navarre (UPNA).
• Des entreprises leaders du secteur agroalimentaire, notamment Alimentos Sanygran, Grupo AN, Productos Trevijano, Alinter Alimentación et Galar Foods.

Présentation des avancées lors de forums internationaux

BioGreenFood porte déjà ses fruits, qui ont été partagés lors d’événements d’envergure internationale :

• Lors de l’Asebio Green Innovation Forum, qui s’est tenu le 19 novembre 2024 à Pampelune, les bénéfices du projet ont été exposés, soulignant son alignement avec les Objectifs de Développement Durable (ODD) du secteur agroalimentaire.
• Lors de la réunion du projet européen Biotech4Food, le 21 novembre 2024 à l’Hôtel NH Iruña Park de Pampelune, les synergies créées avec d’autres initiatives européennes en biotechnologie alimentaire ont été mises en avant.

Pour un avenir plus vert et plus sain

BioGreenFood renforce notre vision chez Ingredalia : mener la transformation du secteur alimentaire vers un modèle plus durable, innovant et efficace. Ce projet ne fait pas seulement progresser la durabilité de nos opérations, il favorise également un impact positif sur l’économie et la société.

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