Quienes somos
– — Nosotros
Empresa innovadora de base tecnológica con sede en Milagro (Navarra)
Somos una empresa de tecnología innovadora que se fundó en el año 2017 con la misión de crear y comercializar ingredientes funcionales naturales. Nuestra especialidad radica en la elaboración de estos ingredientes a partir de subproductos vegetales provenientes de empresas agroalimentarias, en su mayoría vinculadas a la industria de conservación y congelación de alimentos.
La Sostenibilidad es parte de nuestro ADN.
Fabricamos y distribuimos productos saludables a partir de subproductos procedentes del sector agroalimentario. Así, representamos un claro ejemplo de empresa tractora para la economía circular, aprovechando una fracción de biomasa que actualmente no tiene una correcta valorización.
Especialistas en la creación y comercialización de ingredientes funcionales naturales a partir de subproductos vegetales de empresas agroalimentarias
Optimizando
Las políticas de economía circular giran alrededor del aprovechamiento de recursos y materias primas.
Industrialización
La Industrialización de procesos con terceros de cercanía fomentan las economías de escala y favorecen la sostenibilidad.
Transformación
Los residuos y subproductos de industrias agroalimentarias vegetales se convertirán en recursos y materias primas.
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Conoce la historia de Ingredalia
2009-2012
Desarrollo de pruebas de concepto (PoC) realizados por TECNALIA y TRASA.
2013-2016
Consecución de financiación del fondo Omega de TECNALIA.
2017
Enero / Demostración de interés de TRASA para la constitución de una nueva empresa de base tecnológica.
2017
Diciembre / Constitución de INGREDALIA.
2018
Búsqueda de CEO e inversores y contraste de mercado.
2019
Aplicación de capital con la incorporación de socios de TRASA y un inversor privado.
2020
Incorporación del CEO.
2020
Desarrollo de la industrialización y escalado de la tecnología, búsqueda de financiación y contraste de mercado.
– — Aplicaciones — –
Clientes potenciales
Alimentación
Fabricantes de alimentos que quieran aportar un carácter funcional a su producto, bien sea producto final o productos intermedios.
Cosmética
Fabricantes de productos cosméticos que quieran aportar un carácter funcional a los mismos.
Nutracéutica
Fabricantes de complementos alimenticios que desempeñan un papel crucial en la salud y el bienestar de las personas.
Mascotas
Fabricantes de productos alimenticios para animales de compañía, garantizando la nutrición y el bienestar de tus fieles amigos.
– — Socios
Una Alianza de Innovación en Alimentos desde 2017
– — Descubre — –
Conoce la historia de Ingredalia
Miguel Ángel Cubero, CEO.
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Lleida (2017) y Licenciado en Ciencias Químicas por el IQS (1992-1996).
Ha desarrollado su carrera profesional como técnico, avanzando desde el cargo de Responsable de Laboratorio hasta el de Director de I+D en la empresa Indulleida durante más de 10 años. Ha formado parte de la Dirección Técnica y desempeñado otros cargos directivos en otras empresas, ejerciendo también como profesor asociado en la Universitat de Lleida, en 2017 para impartir la asignatura de “Biotecnología para la Mejora de Procesos y Productos Alimentarios”, así como profesor invitado desde el año 2008 hasta la actualidad en el Máster de Innovación en la industria alimentaria, en varios módulos ligados a Innovación de productos y Gestión Medioambiental.
Ha desarrollado y liderado diversos proyectos de I+D, dirigiendo la creación de nuevas líneas y siguiendo el desarrollo industrial de las empresas en las que ha trabajado. Posee, por tanto, una amplia experiencia en el paso de un proyecto de I+D a una realidad industrial, la cual le servirá en este proyecto empresarial.
Marta Gorria Muñoz
Graduada en Innovación en Procesos y Productos Alimentarios especializada en Tecnología y Sostenibilidad en la Industria Alimentaria por la Universidad Pública de Navarra.
Durante su experiencia personal ha colaborado como técnico de laboratorio en el departamento de BCC Innovation del Basque Culinary Center (San Sebastián) sobre técnicas culinarias de vanguardia y caracterización de productos fermentados asiáticos; y en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC-IATA de Valencia), sobre revalorización de subproductos alimentarios.
Posee conocimientos sobre el concepto de economía circular y sobre técnicas de análisis y extracción de ingredientes alimentarios, lo cual proporcionará gran valor para Ingredalia.
Alex Aliaga
Ingeniero Tecnico Agricola de Industrias Agroalimentarias por la Universidad Pública de Navarra, formación posteriormente complementada con Técnico Superior en PRL y Master en Dirección de la produccion y Lean Manufacturing.
Ha desarrollado su carrera profesional en empresas del sector alimentación, habiendo trabajado en departamentos de producción y PRL aunque más especializado en las áreas de Calidad e I+D. Profesionalmente se ha dedicado al desarrollo de productos tanto a nivel planta piloto como industrial, hasta su paso a mercado en diferentes tipos de industrias del sector. Posee amplia experiencia en sistemas de calidad y seguridad alimentaria, desarrollo e industrialización de producto, la cual será de gran valor para Ingredalia
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Asociaciones / Redes
Ingredalia
Food for Life Spain
Plataforma cuyo objetivo principal es dar a conocer las start ups del sector agroalimentario.
Cámara de Comercio de Navarra
Cluster FOOD+i
Clúster cuyo objetivo principal es maximizar la cifra de negocio y la rentabilidad sostenida de las empresas que lo integran, generando sinergias que refuercen su visión estratégica y hagan a las empresas más eficientes y competitivas.
Instituto de Sostenibilidad
Instituto cuyo objetivo es compartir conocimientos y herramientas digitales sobre sostenibilidad fomentando el equilibrio económico, ambiental y social en nuestra actividad.