Ingredalia S.L. lidera la transformación sostenible del sector alimentario con el proyecto BioGreenFood
En Ingredalia S.L., nos enorgullece liderar como coordinadores el proyecto BioGreenFood, una iniciativa pionera que impulsa el desarrollo de soluciones sostenibles y de alto impacto en el sector alimentario. Este proyecto, clave para el avance hacia modelos más responsables con el medio ambiente, tiene como objetivos principales:
- Desarrollar harinas leguminosas mejoradas, optimizando su perfil organoléptico, nutricional, saludable y tecnológico, a partir de variedades adaptadas al cambio climático y la sequía.
- Crear tecnologías innovadoras de extracción de compuestos bioactivos provenientes de subproductos vegetales, eliminando el uso de solventes orgánicos tradicionales, para lograr procesos más eficientes y sostenibles.
Ingredalia a la vanguardia de la sostenibilidad e innovación tecnológica
Como coordinadores del proyecto, en Ingredalia nos enfocamos en liderar el desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas que maximicen el aprovechamiento de los subproductos vegetales. Nuestra misión es transformar estos residuos en ingredientes funcionales de alto valor añadido, promoviendo un impacto positivo en la economía circular y reduciendo significativamente la huella ambiental de los procesos productivos.
Un consorcio de excelencia para impulsar el cambio
El proyecto BioGreenFood cuenta con un consorcio diverso de entidades referentes en los ámbitos académico, tecnológico e industrial. Además de Ingredalia S.L. como coordinadores, participan:
- Cluster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD), como soporte estratégico para la transferencia de conocimientos.
- Centros de investigación como la Universidad de Navarra (UNAV) y la Universidad Pública de Navarra (UPNA).
- Empresas líderes del sector agroalimentario, incluyendo Alimentos Sanygran, Grupo AN, Productos Trevijano, Alinter Alimentación, y Galar Foods.
Presentación de avances en foros internacionales
BioGreenFood ya está dando frutos que han sido compartidos en eventos de relevancia internacional:
- En el Asebio Green Innovation Forum, celebrado el 19 de noviembre de 2024 en Pamplona, se expusieron los beneficios del proyecto en la alineación del sector agroalimentario con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
- Durante la reunión del proyecto europeo Biotech4Food, el 21 de noviembre de 2024 en el Hotel NH Iruña Park de Pamplona, se destacaron las sinergias creadas con otras iniciativas europeas en biotecnología alimentaria.
Por un futuro más verde y saludable
BioGreenFood refuerza nuestra visión en Ingredalia: liderar la transformación del sector alimentario hacia un modelo más sostenible, innovador y eficiente. Este proyecto no solo impulsa la sostenibilidad en nuestras operaciones, sino que también fomenta un impacto positivo en la economía y la sociedad.
¡Sigue nuestras novedades y acompáñanos en esta emocionante iniciativa que marca el camino hacia un futuro más verde y saludable!
