Première réunion des partenaires du projet NUTRACAPS « Recherche de composés bioactifs nanoencapsulés pour une nutrition saine »
Pampelune, le 30 septembre 2025 – Le projet NUTRACAPS est né avec l’objectif d’étudier l’efficacité de la combinaison de certains bioactifs nanoencapsulés, issus de sous-produits de l’industrie agroalimentaire, dans le traitement du syndrome métabolique et l’accélération du processus de cicatrisation des plaies cutanées.
NUCAPS, entité coordinatrice du projet, a tenu à son siège la première réunion du projet stratégique avec l’ensemble des partenaires formant le consortium. Tout au long de son développement, des processus d’obtention de bioactifs tels que les acides gras oméga-6 et la quercétine, à partir de sous-produits abondants dans l’industrie agroalimentaire de Navarre, ainsi que de nouvelles sources naturelles riches en ces composés, seront étudiés. Le projet prévoit d’incorporer ces bioactifs dans des matrices alimentaires fonctionnelles et des produits nutra/dermaceutiques, tout en contribuant à réduire l’impact environnemental associé à cette obtention.
En plus de NUCAPS, le projet intègre deux centres de connaissances de référence en recherche – Université de Navarre (UNAV) et Centre National de Technologie et de Sécurité Alimentaire (CNTA)–, une unité de R&D+i d’entreprise – ESPIGA I+D-, un laboratoire pharmaceutique – Laboratorios Ojer Pharma– et quatre entités du secteur agroalimentaire représentant tous les maillons de la chaîne de valeur : Iberfruta, Ingredalia, ISANATUR et NAGRIFOOD.
NUTRACAPS se déroulera sur 2 ans et demi dans le cadre de l’appel à Aides pour la réalisation de projets stratégiques de R&D 2025-2028 du Gouvernement de Navarre, cofinancé à 40 % par le Fonds européen de développement régional à travers le Programme Opérationnel FEDER 2021-2027 de Navarre.
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